• Закрыть ... [X]

    Мы поймали омаров! Как приготовить омара дома

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Как приготовить омаров и омаров

    В магазинах продаются омары живые, замороженные и консервированные. Съедобными частями омаров являются мясо когтей, мясо шеи, живот, а также икра и печень. Шея омара считается самой вкусной частью шеи. Изысканные соусы и супы изготавливаются из печени, которая называется «томально». Икра («коралл») женского омара также ценится гурманами.
    Выбирая живые омары в супермаркетах, обязательно обращайте внимание на их деятельность. Это зависит от ее свежести этого морепродуктов. Лучше всего приобретать и готовить живых омаров во время их промысловых периодов - весной или ранней осенью. Самки, как правило, больше мужчин, но мясо последнего более нежное. Омары весом 700-900 граммов считаются лучшими для приготовления пищи.
    Оттаивайте их в холодной воде или при комнатной температуре перед приготовлением замороженных омаров. Затем тщательно промыть кистью под проточной водой. Затем окуните в горшок с соленой кипящей водой. Добавьте специи по вашему вкусу (лавровый лист, перец, имбирь, тимьян, укроп, лук). Накройте кастрюлю и варите омаров на медленном огне в течение 20-30 минут. Время приготовления зависит от размера омара. Если его вес не превышает 500 граммов, хватит 15 минут, если потребуется около получаса около килограмма, копии с половиной килограмма должны быть приготовлены в течение 35 минут, а два килограмма - 45.
    Для живых омаров закрепите когти резиновой лентой, затем смойте под проточной водой. Заполните большую кастрюлю пресной водой, добавьте соль по норме столовой ложки на литр жидкости и кипятите. Затем осторожно, забрав его, опустил голову в кипящую воду один за другим омаром. Накройте кастрюлю крышкой. Когда вода снова закипит, уменьшите тепло и варите омаров с низким кипением столько, сколько необходимо для их веса.
    Готовые омары имеют ярко-красный цвет, их бакенбарды легко ломаются, и их хвосты могут быть заправлены. Не удаляйте омары из сковороды немедленно, оставляйте их в бульоне в течение 5-10 минут.
    Омары подаются на стол, как горячие, так и холодные. Охладить их, опустить омаров на короткий период в холодной, соленой воде.
    Поместите омаров на большое блюдо, украшенное лимонными клиньями. Отдельно, подают гхи или соус в маленькой чашке. Согласно правилам этикета, омары едят со специальной вилкой, у которой с одной стороны есть маленький крючок, с ее помощью мясо извлекается из раковины, а с другой - ложкой для выкапывания сока.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: Как приготовить ЛОБСТЕРА. ( How to cook lobster.)

    Гигантские Лангусты - Различные Способы Обработки и Приготовления.
    Как приготовить омаров и омаров

    США. Как приготовить лобстера. Lobster cooking.
    Как приготовить омаров и омаров





    Похожие статьи

    Как распяли Иисуса Христа
    Что такое валютный своп
    Как сделать поверхность изделий из папье маше гладкой
    Отбеливаемые маски для волос
    Как приготовить медовый торт Наполеон
    Совет 2: Как создать назначение проекта
    Рецепт салата перец салата
    Фильм об альтернативной реальности сразу
    Как улучшить тяжелые и водно-болотные угодья
    Как сделать персонажа сильным