• Закрыть ... [X]

    Какие продукты содержат пурины

    Что такое опасные пурины?


    Когда в случае дисфункции почек мочевая кислота, которая образуется после естественного разрушения клеток и пуринов, начинает накапливаться в организме, возникает гиперурикемия. Это вызывает нарушения обмена веществ и, если их не лечить, может привести к такому опасному заболеванию, как подагра, образующаяся под кожей, в суставах и почках, кристаллы мочевой кислоты вызывают человеку невыносимую боль.
    Уровень мочевой кислоты необходимо контролировать, чтобы остановить развитие этого заболевания вовремя, приняв меры. Как правило, содержание мочевой кислоты в крови мужчин должно составлять от 3,5 до 7 мг на 100 г крови, для женщин - от 2,5 до 5,7 мг. С увеличением этого уровня можно уменьшить количество пуринов и, следовательно, мочевой кислоты, придерживаясь определенной диеты, которая исключает продукты с высоким содержанием пуринов.

    Содержание пуринов в пище


    Суточная норма содержания пуринов, которая поступает с пищей, должна составлять 600-1000 мг. Но также следует учитывать, какие продукты являются их поставщиками. Было обнаружено, что пурины, которые поступают из мяса и рыбы, более опасны, чем продукты, которые поступают из молока, а пурины, содержащиеся в овощах, вообще не имеют отрицательного эффекта и не повышают риск развития подагры.Для подагры есть больше вишней, винограда, клубники и вишни, сыра тофу, зеленых листовых салатов, орехов и обезжиренных ферментированных молочных продуктов.
    Самое высокое содержание «вредных» пуринов в мозге, анчоусах, мясных соусах, почках и печени, говяжьем бульоне, языке теленка, сардинах, мидиях, сельди и какао. В этих продуктах количество пуринов в 3 порции пищи может составлять до 1000 мг. Гораздо меньше, до 100 мг в 3 порции продукта, содержится в свином беконе, ветчине, телятине, говядине, баранине, свинине, курином супе, домашней птице, мясе кролика. Тот же пурин в моллюсках, омарах, устрицах и крабах, треска, палтус, щука, шпроты и чечевица. Меньше всего пуринов в спарже, цветной капусте, фасоль, горох, грибы, лосось, овсянка, шпинат, щавель, тунец, творог, пиво, зеленый чай, сыр и яйца.
    Содержание пуринов зависит от того, как обрабатываются продукты. Он поднимается при длительном кипении мяса и рыбного бульона, в то же время почти все пурины становятся жидкими, а вареное мясо и рыба содержат вредные пурины в незначительных количествах.

    Похожие статьи


    Что такое упрощенная книга и как с ней работать
    Форма аккредитива для недвижимости
    Как встретиться на транспорте
    Совет 2: Как ухаживать за своей кожей дома
    Качество изображения завышено
    Полезные свойства и способы применения мумие
    Как сделать фоторамку дома




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    ReCache | DelPage
    Memory used: 129.76KB of 768KB
    Render time: 0.388 sec., Version: 3.5.5