• Закрыть ... [X]

    Совет 2: Какое стекло, на которое выпивают

    Бокал - это не просто контейнер, наполненный напитком. Эксперты сходятся во мнении, что для определенного типа винного напитка необходим специальный тип бокала, чтобы получить уникальный букет вкуса.
    Какой стакан, на который выпивают

    Дело в том, что восприятие напитка зависит от формы стекла. И стекло имеет разную конфигурацию по какой-то причине. Форма стекла определяет пространство, которое находится над вином, где происходит испарение, образуя тот же ароматический слой. Человеческий язык разработан таким образом, что ощущения вкуса ощущаются по-разному в разных точках. Например, кончик языка реагирует на сладкий, а его стороны - на кислый и самый отдаленный участок - на горький. Итак, какое стекло, на которое выпивают вино? Форма стекла изменяет вкус, играя на этой функции. Широкий тип бокала выпивает вино небольшими глотками. Узкий позволяет человеку слегка наклонить голову назад, позволяя напитку быстро дойти до другой стороны языка. Сегодня существует несколько видов очков. Но в основном они представлены в трех формах: шаре, лире и тюльпане. С точки зрения объема, бокалы разные: около 140-180 мл для красного вина и 70-100 мл для белого. Первая имеет округлую конфигурацию, вторая - удлиненную. Конечно, есть и другие нюансы. Например, использование узкого стекла для Бургундии не позволит создать круг в бокале, что придает этому вину неповторимый колорит. Кроме того, стекло требует правильного сбора на самом конусе сверху, чтобы не допустить испарения ароматов во время еды вина. Кроме того, стебель бокала должен быть длинным, чтобы избежать нагревания напитка в самом стекле и потерять его аромат. Шампанское лучше пить из узкого стекла с канавками, что уменьшает пенистость вина, в то время как пузырьки не испаряются. Фужеры сделаны из тонкого кристалла с высокой прозрачностью и частотой. Они также должны быть на высокой и удобной ноге. И помните, что вы можете почувствовать настоящий вкус винного напитка только из правильного стекла.

    Похожие видео

    Совет 3: Как установить очки

    Выбор и размещение очков при подаче зависит от ассортимента напитков, которые должны быть поданы. Основной закон - чем больше стекло, тем меньше в нем должно быть выпитое напиток. Существуют определенные правила, которые помогают быстро организоватьочкипри укладке стола.
    Как организовать очки
    инструкция
    Должностьочкипри установке стола справа от пластин (от края до центра), в последовательности, в которой будут подаваться напитки. Единственным исключением является шампанское. Поместите его сначала слева.
    Если вы намереваетесь поставлять только воду, поместите стекло в центр (за пластиной) или слегка вправо, на линии пересечения конца первого ножа с верхним краем пластины. Если вместо воды вода подается к столу с соком или квасом, затем наденьте на них чашку, повернув ручку вправо.
    При подаче крепких алкогольных напитков поместите маленький стакан для водки или горького ликера в первом ряду справа. Затем - стекло из стеклопластика - немного больше по размеру, которое предназначено для крепких вин (херес, порт, Мадейра), их обычно потребляют с закусками. Затем поместите продолговатое, слегка сужающееся вверх белое бокало и напоминающее шар, бочкообразный, для красного. Затем поставьте стакан для воды.
    Не помещайте более трех элементов в одну строку. С полным сервисом выстраивайте товары для напитков в два ряда. Убедитесь, что расстояние между стеклами не менее одного сантиметра.
    Поставьте чашку с ручкой для пуансона и снайпер для коньяка или коньяка (сферическое стекло сужается вверх). Обычно их льют на дно.
    Если нет подходящего набора очков для напитков, используйте нейтральный, средний размер. Для любого стола устанавливайте подходящие прозрачные стекла неокрашенного стекла на ногах. Они могут безопасно вылить даже бренди и бренди, заполняя не более четверти стакана.
    Должностьочкипри установке стола в полукруге в следующей последовательности: для шампанского, красного, белого вина и водки; в длину (как ворона): для воды, красного и белого вина; или блок: для воды, затем положить стакан для белого вина и немного выше, над ними, стакан для красного вина.
    заметка
    Стекло для белого или красного вина должно быть помещено за нож, справа.
    Полезный совет
    Заполнение стаканов с напитками, взятыми на три четверти от общего объема контейнера.

    Похожие статьи


    Все волосы склеиваются
    Не оправдал ожиданий
    Как выражать грудное молоко
    Как проверить диабет
    Как пересадить кактус




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    ReCache | DelPage
    Memory used: 63.42KB of 768KB
    Render time: 0.027 sec